醬香酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)?
截至2020年4月，醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。 醬香型白酒簡(jiǎn)介 醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等均有詳細(xì)規(guī)定。 若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。
醬酒國(guó)標(biāo)和地方標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別?
區(qū)別：地方標(biāo)準(zhǔn)更高、更具特色。 醬酒國(guó)標(biāo)國(guó)家強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是制酒、釀酒必須的，也是基礎(chǔ)的一類標(biāo)準(zhǔn)。 正規(guī)白酒廠商一般不會(huì)特別標(biāo)明強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，所列出的標(biāo)準(zhǔn)均是高于國(guó)家強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，且能夠突出該酒特色的地方標(biāo)準(zhǔn)。
目前醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么標(biāo)準(zhǔn)?
醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。醬香型又名茅香型，是大曲酒類，主要以茅臺(tái)、馳名中外的美酒為代表。其具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、清澈透明等特點(diǎn)。 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T26760-2011)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)布，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。
醬香酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gbt是多少?
1 醬香酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GBT 為 13533-2011。 2 這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是由中國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局于 2011 年發(fā)布的，規(guī)定了醬香酒的定義、分類、要求、檢驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、儲(chǔ)存和出口等方面的內(nèi)容，旨在保障醬香酒的質(zhì)量和安全。 3 另外，醬香酒也有其他的一些國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但是 GBT 13533-2011 是目前較為常見(jiàn)且權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)。
醬香型酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
醬酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760。 此國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最新版本于2011年開(kāi)始執(zhí)行,是國(guó)家的推薦使用標(biāo)準(zhǔn)?？吹竭@串?dāng)?shù)字基本就可以判定此酒是純糧食固態(tài)釀造的好酒。當(dāng)然,市面上絕大多數(shù)采用國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),也就是GB開(kāi)頭的標(biāo)準(zhǔn),但也有少數(shù)企業(yè)采用的是地方標(biāo)準(zhǔn)或是企業(yè)標(biāo)志性產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),比如:飛天茅臺(tái)酒,采用的就是GB/T 18356。
醬香白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T26760-2011）由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)布，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確要求，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成。 醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。
醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代碼是多少?
GB/T 26760-2011 醬香型白酒【標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)】 GB/T 26760-2011【標(biāo)準(zhǔn)名稱】 醬香型白酒【英文名稱】 Jiang-flavour Chinese spirits【出版單位】 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社【中標(biāo)分類】 X 食品 > X60/69 食品發(fā)酵、釀造 > X61 蒸餾酒【ICS 分類】 67.160.10【代替標(biāo)準(zhǔn)】 【發(fā)布部門】 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)【歸口單位】 全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)【起 草 人】 季克良、馮永渝、田志強(qiáng)、尋思穎、蔣英麗、王莉、鐘方達(dá)、汪地強(qiáng)、孟望霓、劉宇馳、粟周偉、張倩、楊國(guó)先、肖陽(yáng)【起草單位】 國(guó)家酒類及飲料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院、中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司、四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司、貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司【發(fā)布日期】 2011年7月20日【實(shí)施日期】 2011年12月1日【出版日期】 2011年10月
2011年12月1日開(kāi)始實(shí)施醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是那三家酒企?
中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司 、四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 、貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司 、山東青州云門酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司 。 《醬香型白酒》是2011年12月1日實(shí)施的一項(xiàng)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 中文名 醬香型白酒 實(shí)施時(shí)間 2011年12月1日 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《醬香型白酒》 由TC358（全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)）歸口上報(bào)及執(zhí)行 ，主管部門為中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)。
醬香型白酒執(zhí)行號(hào)是多少?
醬香型白酒執(zhí)行號(hào)是GB/T26760—2011 。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定醬香型白酒只能由高粱、小麥和水作為原料經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精。
醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
“GB/T26760”，這是醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，其中GB是“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”拼音首字母的簡(jiǎn)拼，“T”則代表“推薦標(biāo)準(zhǔn)”，標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是26760。這串由數(shù)字、字母組合成的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)規(guī)定了醬香型白酒的生產(chǎn)原料、工藝、包裝、運(yùn)輸以及檢驗(yàn)規(guī)則等多方面。
醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
據(jù)了解，市場(chǎng)上大多數(shù)醬香型白酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 26760，比較特殊的是茅臺(tái)旗下醬香酒使用了另一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)——GB/T 18356，雖然同屬國(guó)家推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，但它是專屬于茅臺(tái)酒的地理標(biāo)志獨(dú)家標(biāo)準(zhǔn)。
